¡Felices Fiestas!
Ya estamos acabando el año y el Come No conformidades (CNC) está muy satisfecho. Como se dice en el sector primario, ha sido una buena campaña, y las perspectivas de la que viene son muy halagüeñas. Quiere aprovechar estas fechas tan entrañables para compartir sus logros, que son el resultado de nuestros defectos. Muchas veces […]
Doctrina de IFS Food versión 7
Buenas red, Tenemos nueva actualización relacionada con el mundo de la certificación en calidad&inocuidad alimentaria. Se trata de la «Doctrina» de IFS Food. Como cada vez somos más en esto y hay gente nueva contribuyendo, creo interesante dar unas pinceladas sobre la relevancia de esta noticia. La Doctrina, es un documento accesorio y muy importante […]
Puntuaciones sanitarias públicas en restaurantes
Ahora que tengo reciente mi viaje a EEUU y que estoy esperando para coger el vuelo de vuelta a casa quiero compartir una cuestión que he encontrado en las ciudades en las que he estado (Los Ángeles, San Francisco y Seattle) En cada establecimiento donde se sirve comida es obligatorio exhibir el resultado de la […]
IFS Food versión 7 en castellano
Bueno, Como buena norma mundial, ya está disponible la versión en castellano. Seguro que estabas preguntándote si te podrías tomar las uvas con ella. Ya sabes, obligatoria a partir del 1 de julio de 2021. Primeras auditorías (voluntarias) el 1 de marzo de 2021. Trae muchas novedades muy interesantes. Como #foodsafetyculture y auditorías no anunciadas obligatorias (has […]
