Clases en Máster Nutrición y Seguridad Alimentaria UCAM

 In Formación impartida
Ayer tarde y esta mañana de sábado he podido compartir mi experiencia y conocimientos sobre seguridad alimentaria en el Máster de Nutrición y Seguridad alimentaria de la UCAM.
A lo largo de 10 horas hemos revisado los principales elementos de un sistema de gestión de inocuidad alimentaria, las principales normas de certificación reconocidas por GFSI como IFS Food versión 7 y en qué consisten las auditorías.
Un gran placer estar formando a futuros profesionales de la seguridad alimentaria y despertando el interés en la materia.
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