Mi actualidad

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PUBLICACIONES VARIAS

BRCGS Food 9. Webinars informativos

¡Muy buenas! Ya, por fin, está la nueva versión de BRCGS Food. 😮 Si ya lo sabías 🤓, puedes seguir leyendo porque asistí ayer a un Webinar organizado por BRCGS y quiero contarte un poco qué me pareció y darte alguna buena información 😉. Según ellos, literalmente, es una “evolución y no una revolución”. No […]

BRCGS Food v9 ya entre nosotros.

¡Muy buenas! ¡Ya tenemos la versión 9 de BRCGS Food entre nosotros! 🎉🎉🎊 Link para descarga gratuita 👉 aquí  (marca la opción de «freepdf») Al filo de las vacaciones de mucha gente y sin nocturnidad (mira qué sol que hace) ni alevosía (ya nos dijeron hace tiempo que lo harían) Ya, ya, seguro que más […]

Contenido extra para tu tablón – Concienciando a toda la empresa

¡Muy buenas! ✨Hoy: Contenido extra para “tu tablón de la CIA”. Para fomentar la Cultura en Seguridad alimentaria. Aunque tengo debilidad por el Come No conformidades sé que hay más recursos que te pueden ayudar. Aquí te dejo una idea más para promover la cultura en seguridad alimentaria en tu empresa. 👇 Creo que para que […]

FORMACIÓN IMPARTIDA

Curso oficial Auditor interno IFS Marzo 2022

¡Muy buenas! Hoy hemos terminado el curso “Internal Audits – based on IFS Food v7”. Curso oficial de #IFSAcademy, impartido en directo. Durante un día y medio, usando la norma IFS Food v7 como hilo conductor hemos recorrido las etapas del proceso de auditoría, dedicándole especialmente atención a las técnicas de auditoría y la discusión de […]

Clases en Máster Nutrición y Seguridad Alimentaria UCAM 2022

¡Muy buenas! El pasado viernes y sábado estuve dando clases en el Máster de Nutrición y Seguridad alimentaria 🍏. 10 horas bien concentradas con lo que creo que es más importante tener claro en este mundo de la certificación de la calidad y seguridad alimentaria.  Un primer bloque de Sistemas de gestión de inocuidad e […]

Máster de Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria. UMU 2021

¡Muy buenas! El pasado viernes por la tarde contaron de nuevo conmigo en la Universidad de Murcia para el Máster de Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria. Como siempre, muy agradecido y encantado. A lo largo de 4 horas coincidimos tecnólogos, nutricionistas, veterinarios y bioquímicos para revisar los principios de los sistemas de gestión de seguridad […]