Mi actualidad
PUBLICACIONES VARIAS
Suspensión reconocimiento IFS por parte de GFSI – 3ª parte
¡Muy buenas! Tercera actualización sobre IFS y la suspensión de GFSI. 𝗕𝗥𝗖𝗚𝗦 𝗵𝗮 𝗵𝗮𝗯𝗹𝗮𝗱𝗼. Lo fundamental, 𝗵𝗼𝘆 𝗺𝗶𝘀𝗺𝗼, a final de la tarde 𝗕𝗥𝗖𝗚𝗦 𝗵𝗮 𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗰𝗮𝗱𝗼 𝘀𝘂 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗲𝗿𝗮 𝗣𝗼𝘀𝗶𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗦𝘁𝗮𝘁𝗲𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗱𝗲 𝗹𝗮 𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝗼́𝗻 𝟵. Y de 𝗮𝗰𝗰𝗲𝘀𝗼 𝗹𝗶𝗯𝗿𝗲 (ver comentarios). Personalmente me ha sorprendido pues lo usual es que las publicaciones de BRCGS estén disponibles […]
Tablón de la cultura en inocuidad alimentaria
¡Muy buenas! Tengo nueva idea para para fomentar la cultura en inocuidad alimentaria en tu empresa 😘. Directamente aplicable 😮. Entrega de hoy relacionada con la nueva versión de BRCG Food. Ahora que sabemos que la norma BRCGS ha cambiado ¿nos vamos a quedar de brazos cruzados? Estoy seguro de que ni te lo habías […]
Finaliza sondeo sobre la norma BRCGS Food
¡Muy buenas! Acaba de finalizar un sondeo sobre cómo vas a adaptarte a la nueva versión de BRCGS 😯 En la votación (en comentarios enlace) se daban 4 opciones. Voy a serte sincero con los resultados. La mayoría piensa formarse. Pero no te digo esto para que quedarme en una mera comunicación. Quiero ayudarte con […]
FORMACIÓN IMPARTIDA
Curso oficial Auditor interno IFS Marzo 2022
¡Muy buenas! Hoy hemos terminado el curso “Internal Audits – based on IFS Food v7”. Curso oficial de #IFSAcademy, impartido en directo. Durante un día y medio, usando la norma IFS Food v7 como hilo conductor hemos recorrido las etapas del proceso de auditoría, dedicándole especialmente atención a las técnicas de auditoría y la discusión de […]
Clases en Máster Nutrición y Seguridad Alimentaria UCAM 2022
¡Muy buenas! El pasado viernes y sábado estuve dando clases en el Máster de Nutrición y Seguridad alimentaria 🍏. 10 horas bien concentradas con lo que creo que es más importante tener claro en este mundo de la certificación de la calidad y seguridad alimentaria. Un primer bloque de Sistemas de gestión de inocuidad e […]
Máster de Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria. UMU 2021
¡Muy buenas! El pasado viernes por la tarde contaron de nuevo conmigo en la Universidad de Murcia para el Máster de Nutrición, Tecnología y Seguridad Alimentaria. Como siempre, muy agradecido y encantado. A lo largo de 4 horas coincidimos tecnólogos, nutricionistas, veterinarios y bioquímicos para revisar los principios de los sistemas de gestión de seguridad […]
