Food Fraud Mitigation Strategies
Food Fraud Mitigation Training
Conoce las fuentes para estar bien informado sobre el fraude
Aprende a hacer buenas evaluaciones de riesgo de fraude
Desarrolla mejores planes de mitigación
OBJETIVO DEL CURSO
- Introducir a los problemas relacionados con el fraude de productos para comprender los requisitos de IFS.
- Comprender el riesgo potencial y la vulnerabilidad en las materias primas y las cadenas de suministro.
- Ayudar a los proveedores a utilizar un modelo de evaluación de riesgos tanto para las materias primas como para los proveedores.
- Comprender las metodologías para minimizar el riesgo de fraude de productos y establecer medidas de control efectivas y proporcionadas.
A QUIÉN VA DIRIGIDO
Empresas certificadas en normas reconocidas por GFSI, como IFS Food, IFS Bróker, IFS PacSecure, BRCGS Food, FSSC 22000.
Miembros del equipo de mitigación de fraude. Responsables de calidad, responsables de compras, auditores, técnicos de calidad, consultores y otros profesionales relacionados con la Seguridad Alimentaria
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DETALLES DEL CURSO
Contenidos
- Información sobre IFS
- Objetivos del Curso
- Antecedentes del fraude alimentario
- Desarrollo, implementación y mantenimiento de un plan de mitigación de fraude de productos
- Identificación de riesgos de fraude de productos
- Evaluación de vulnerabilidad de fraude de producto
- Plan de mitigación de fraude de productos
- Mantenimiento del plan de mitigación de fraudes del producto
- Auditorías IFS
Casos prácticos a lo largo del curso
Tipo de evaluación
Examen tipo test
Plazas
Número máximo: 10
Número mínimo: 4
En el caso de no llegar al mínimo, el curso se celebrará en otra fecha.
Bonificación FUNDAE
Si eres asalariado (trabajador por cuenta ajena), el curso es parcialmente bonificable por FUNDAE (104 €). Si es tu caso, pregunta y te informaremos
METODOLOGÍA
Una de las piezas clave en la calidad de un curso, y más si es en virtual, es el número de alumnos por profesor. Por ese motivo, las plazas están limitadas a 10 personas. Eso te permite interaccionar más conmigo y con el resto de los compañeros, un entorno más amigable y para mí, como profesor, responder mejor a tus dudas y expectativas.
Muy interactivo y práctico: aplicación de la metodología en diferentes sectores.
Te prometo que será muy ameno.
DATOS DEL PROFESOR
Soy Diego Conesa Zamora. Llevo más de 20 años trabajando con normas de certificación en seguridad alimentaria, y no solo desde el papel: he estado en fábricas, en auditorías, en planes de mejora que parecían imposibles… y también formando a quienes hoy lideran la calidad en sus empresas.
Soy auditor de IFS Food, IFS Logistics y Broker, BRCGS Food, ISO 22000, formador oficial de IFS y BRCGS, y Lead Instructor PCQI Human Food por la FSPCA.
Pero lo que más me importa aquí es ayudarte a traducir todo eso en algo que funcione en tu empresa. Nada de “copiar y pegar” lo que dice la norma. Lo que quiero es que salgas de este curso con herramientas reales, ganas de aplicarlas y la confianza para liderar el cambio.
QUÉ OBTENDRÉ CON EL CURSO
- Acceso a información de primera mano de los propietarios de la norma.
- Manual del curso en castellano. Soporte digital.
- Contenido actualizado, explicado por un profesional de la certificación y la formación que trabaja la norma todos los días y en diferentes tipos de empresas y sectores.
- CERTIFICADO OFICIAL emitido por IFS ACADEMY.
- Contenido adicional exclusivo en soporte digital. Diseñado específicamente por CONESA ZAMORA SEGURIDAD ALIMENTARIA para aumentar el aprovechamiento del curso.
Características del curso
- 100% Online en directo.Resuelve tus dudas en el momento.
- Enfoque práctico.
- Coincidirás con otros profesionales de la seguridad alimentaria.
- Certificado OFICIAL IFS ACADEMY.
- Número reducido de alumnos.
- Saldrás con herramientas reales y específicas, aplicables desde el día uno.
- Uso de IA aplicada al contenido de la formación. Incluye GPT durante un año para ayudarte en tu gestión del fraude
- Formador experto.