¡IFS Logistics se actualiza!
¡Muy buenas! IFS no para. Los que hoy se hayan ido de vacaciones se han perdido una importantísima novedad. Esta vez la protagonista en la no menos importante IFS Logistics. Tenemos nueva versión (v.2.2 pasa a v2.3) y nueva doctrina. Aquí hablo sobre la nueva v2.3. Destaco tres aspectos: , 1. Alineamiento con GFSI en el […]
Nueva doctrina de IFS Food
¡Muy buenas! Esta misma mañana IFS ha actualizado las doctrinas de IFS Food v6.1 e IFS Food v7 (recuerda, IFS Food es solo una de las normas de IFS). Viene con muchas novedades y merece su lectura detenida. ? Yo destaco las aclaraciones en: 1. definición de “primary packaging”, 2. diferencias entre materia prima y […]
2ª lámina junio
¡Muy buenas! Fiel a su cita quincenal, vuelve el Come No Conformidades con frases típicas de empresas alimentarias que denotan una falta de cultura en inocuidad alimentaria. ¿Has oído esta alguna vez? ¿Sabes qué otros recursos tenemos en los sistemas de gestión para garantizar la seguridad? ?Para ayudaros a fomentar la cultura en seguridad alimentaria […]
El Come No conformidades: 10 errores frecuentes en el APPCC
Tengo que reconocer que me ha resultado muy dificil escoger el tema para el artículo. Hoy es el día Mundial de la Inocuidad alimentaria, y francamente, hay mucho donde elegir. Además, estoy convencido que en las redes habrá mucho contenido muy interesante, así que prima ir al grano y dar contenido con valor. Al final, […]
1ª Lámina Junio
¡Muy buenas! A las puertas del día mundial de inocuidad alimentaria, comparto un póster nuevo. Espero que os sintáis identificados con la situación.Para ayudaros a fomentar la cultura en inocuidad alimentaria en vuestras empresas. ?Usadla cuanto queráis. Estaré encantado de conocer vuestra opinión. ?Nueva entrega en unos 15 días. Si quieres saber más sobre esta […]
