¡Muy buenas!
Esta misma mañana IFS ha actualizado las doctrinas de IFS Food v6.1 e IFS Food v7 (recuerda, IFS Food es solo una de las normas de IFS).
Viene con muchas novedades y merece su lectura detenida. ?
Yo destaco las aclaraciones en:
1. definición de “primary packaging”,
2. diferencias entre materia prima y proceso subcontratado
3. Cómo se interpreta que una empresa compre una materia prima/ingrediente igual o similar a una que a su vez fabrica.
4. Frecuencia de las auditorías a proveedores de procesos subcontratados
Pd. Si no sabes qué es la doctrina de IFS te recomiendo esta publicación (https://lnkd.in/eeQKYct). En menos de 30 segundos lo explica.
Diego.
Publicado en Linkedin el 28.06.2021. Si quieres comentar, recomendar, compartir, aquí tienes el enlace. Te recomiendo que lo visites pues ahí podrás descargarte el documento.
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