El Come No Conformidades cruza el charco – Colaboración con «Alimentos y Ciencia»
¡Hola! Estoy súper contento. ? A ver, como podrás intuir no es porque hoy sea lunes, sino porqué hace unos meses alguien se fijó en mi ?, me pidió colaborar y en unos días se hará realidad (internet mediante). El próximo 24 de septiembre participaré en un Webinar gratuito, invitado por la asociación Alimentos y Ciencia. […]
Atención ¡Errata detectada en la versión 9 de BRCGS!
¡Muy buenas! ¡Atención BRCGS ha detectado una errata en la norma v9! ? Pero no perdamos la calma. Es una detalle sin importancia. ? En el requisito 6.2.3 lugar de: «• at the start of packing • during the packing run (e.g. at predefined intervals and when printed packaging or labels are brought to the […]
Los auditores tenemos nuestro corazoncito
¡Muy buenas! Quien me sigue desde hace tiempo sabe que no soy muy dado (más bien nada) a compartir temas personales en LinkedIn, pero creo que merece la pena esta publicación, pues pone de manifiesto el lado humano del auditor ?. ¡Sí, somos personas con nuestro corazoncito! ? Bromas aparte, aunque creo que es posible […]
Septiembre 2022
¡Muy buenas! Ya estamos aquí cabalgando de nuevo ?. Hace escasos días que he cambiado el bañador ? y las chanclas por pantalón y zapatos y con un poco de arena todavía en los bolsillos te quiero traer este nuevo cartel y reflexión a final de agosto. Aprovecho para desearte feliz vuelta de vacaciones y […]
BRCGS Food 9. Webinars informativos
¡Muy buenas! Ya, por fin, está la nueva versión de BRCGS Food. ? Si ya lo sabías ?, puedes seguir leyendo porque asistí ayer a un Webinar organizado por BRCGS y quiero contarte un poco qué me pareció y darte alguna buena información ?. Según ellos, literalmente, es una “evolución y no una revolución”. No […]
BRCGS Food v9 ya entre nosotros.
¡Muy buenas! ¡Ya tenemos la versión 9 de BRCGS Food entre nosotros! ??? Link para descarga gratuita ? aquí (marca la opción de «freepdf») Al filo de las vacaciones de mucha gente y sin nocturnidad (mira qué sol que hace) ni alevosía (ya nos dijeron hace tiempo que lo harían) Ya, ya, seguro que más […]
Julio 2022
¡Muy buenas! Hoy te traigo un cartel con mensaje… Dirigido para personas, pero pensando en los animales ????? No sé si será por haber trabajado con ganado y en el sector de alimentación animal, por ser veterinario, ser demasiado quisquilloso o simplemente sensible de más ?, pero me encuentro con relativa frecuencia en mis auditorías […]
Contenido extra para tu tablón – Concienciando a toda la empresa
¡Muy buenas! ✨Hoy: Contenido extra para “tu tablón de la CIA”. Para fomentar la Cultura en Seguridad alimentaria. Aunque tengo debilidad por el Come No conformidades sé que hay más recursos que te pueden ayudar. Aquí te dejo una idea más para promover la cultura en seguridad alimentaria en tu empresa. ? Creo que para que […]
BRCGS Food versión 9, en nada con nosotros
¡Muy buenas! Falta menos de un mes para la publicación de la nueva versión de una de las normas de seguridad alimentaria más reconocidas a nivel mundial. El 1 de agosto la tendremos entre nosotros y, salvo sorpresas, el 1 de febrero de 2023 todas las auditorías frente a esta última revisión. Si trabajas con […]
Junio 2022
¡Muy buenas! Este mes la cosa va de ??????, ¡Sí!, de alérgenos Si trabajas con ellos, es posible que tu empresa declare las trazas en el etiquetado. No digo que sea una situación generalizada (hay muchas empresas que hacen muchos esfuerzos (y gastan recursos) para asegurar una efectiva limpieza para no declararlas, pero a veces […]
