Manejo de Word – Evitar errores en encabezados
¡Muy buenas! Comparto un vídeo con un truco muy interesante sobre Word. Te explico qué son los saltos de página y de sección y porqué son muy útiles para evitar errores en los encabezados. Seguro que tienes algún documento que la versión no es siempre la misma en todas las páginas. Pd. Sé que me […]
Marzo 2022
¡Muy buenas! La gestión de la contaminación intencionada es una de las áreas que tienen que estar implantadas en toda norma de certificación reconocida por GFSI y en algunos países como EE.UU. Si cuando hablamos de medidas de control frente a la contaminación accidental o por despiste encontramos personal poco concienciado, ya con Food Defense […]
IFS Food versión 8 en el horizonte
¡Muy buenas! Hace apenas 24 horas IFS hizo pública una noticia de gran importancia. ¡Nueva versión de IFS Food en el horizonte! ? Quiero compartir contigo una pequeña reflexión sobre esta novedad y no quedarme solo en el titular. A muchos, incluido a mi, nos puede parecer demasiado pronto. Es como cuando aún estás digiriendo […]
Contenido extra para tu tablón – RASFF
¡Muy buenas! Hoy: Contenido extra para “tu tablón de anuncios” para fomentar la Cultura en Seguridad alimentaria. Aunque tengo debilidad por el Come No conformidades sé que hay más recursos que te pueden ayudar. Aquí te dejo una idea más para promover la cultura en seguridad alimentaria en tu empresa. ¿Cómo actuar sobre un enemigo […]
Curso oficial Auditor interno IFS Marzo 2022
¡Muy buenas! Hoy hemos terminado el curso “Internal Audits – based on IFS Food v7”. Curso oficial de #IFSAcademy, impartido en directo. Durante un día y medio, usando la norma IFS Food v7 como hilo conductor hemos recorrido las etapas del proceso de auditoría, dedicándole especialmente atención a las técnicas de auditoría y la discusión de […]
Clases en Máster Nutrición y Seguridad Alimentaria UCAM 2022
¡Muy buenas! El pasado viernes y sábado estuve dando clases en el Máster de Nutrición y Seguridad alimentaria ?. 10 horas bien concentradas con lo que creo que es más importante tener claro en este mundo de la certificación de la calidad y seguridad alimentaria. Un primer bloque de Sistemas de gestión de inocuidad e […]
Febrero 2022
¡Muy buenas! Quizás no nos pongamos de acuerdo en cómo denominarlo, si informe de revisión del sistema o revisión por la dirección, pero estoy bastante seguro de que todos coincidiremos en que es una parte fundamental y aun así poco aprovechada y en general, muy poco valorada por la dirección. Este cartel trata de llamar […]
Contenido extra para tu tablón- Resultado auditoría
¡Muy buenas! Hoy: Contenido extra para “tu tablón de anuncios” para fomentar la Cultura en Seguridad alimentaria. Aunque tengo debilidad por el Come No conformidades sé que hay más recursos que te pueden ayudar. Aquí te dejo una idea más para promover la cultura en seguridad alimentaria en tu empresa. Si estás certificado en alguna […]
2ª Quincena de Enero
¡Muy buenas! La falta de concienciación del personal de fábrica es sin duda uno de los mayores enemigos de la seguridad alimentaria. Especialmente cuando se busca justificar que no hay necesidad de aplicar determinadas políticas o prácticas que conllevan más trabajo. Este cartel creo que es un buen ejemplo. Aunque el mensaje de esta quincena […]
Revisión de documentos electrónicos
¡Muy buenas! Nuevo minitutorial a tu disposición. ? Hoy en “InoCuidad con un Clic” Cómo revisar registros electrónicos ?Espero que te guste, y sobre todo, que te ayude a llevar mejor la seguridad alimentaria de tu sistema. #inocuidadalimentaria #foodsafety #inocuidadconunclic #IFSFood #BRCGS #IFS #FSSC #BRCGSFood #seguridadalimentaria #FSSC22000 #ISO22000 Fuente: Publicado en Linkedin. Si te ha gustado, sería genial que lo recomendaras y/o compartieras en Linkedin […]
