Nueva doctrina de IFS Food
¡Muy buenas! Esta misma mañana IFS ha actualizado las doctrinas de IFS Food v6.1 e IFS Food v7 (recuerda, IFS Food es solo una de las normas de IFS). Viene con muchas novedades y merece su lectura detenida. ? Yo destaco las aclaraciones en: 1. definición de “primary packaging”, 2. diferencias entre materia prima y […]
2ª lámina junio
¡Muy buenas! Fiel a su cita quincenal, vuelve el Come No Conformidades con frases típicas de empresas alimentarias que denotan una falta de cultura en inocuidad alimentaria. ¿Has oído esta alguna vez? ¿Sabes qué otros recursos tenemos en los sistemas de gestión para garantizar la seguridad? ?Para ayudaros a fomentar la cultura en seguridad alimentaria […]
El Come No conformidades: 10 errores frecuentes en el APPCC
Tengo que reconocer que me ha resultado muy dificil escoger el tema para el artículo. Hoy es el día Mundial de la Inocuidad alimentaria, y francamente, hay mucho donde elegir. Además, estoy convencido que en las redes habrá mucho contenido muy interesante, así que prima ir al grano y dar contenido con valor. Al final, […]
1ª Lámina Junio
¡Muy buenas! A las puertas del día mundial de inocuidad alimentaria, comparto un póster nuevo. Espero que os sintáis identificados con la situación.Para ayudaros a fomentar la cultura en inocuidad alimentaria en vuestras empresas. ?Usadla cuanto queráis. Estaré encantado de conocer vuestra opinión. ?Nueva entrega en unos 15 días. Si quieres saber más sobre esta […]
Queda poco para el día Mundial de la Inocuidad Alimentaria
¡Muy buenas! Queda muy poquito para el gran día ?… El 7 de Junio es el día Mundial de la Inocuidad alimentaria. ¿Has pensado ya algo para tu empresa? Todos podemos contribuir en algo para recordar la importancia que tiene en nuestra salud el consumo de alimentos. Por muy modesta que sea tu contribución no […]
2ª Lámina Mayo
¡Muy buenas! ✨Nueva lámina ✨. Esta quincena el protagonista es el departamento de compras. Recuerda, la cultura en seguridad alimentaria debe aplicarse en toda la organización a todas las áreas. Para ayudaros a fomentar la cultura en seguridad alimentaria en vuestras empresas.?Usadla cuanto queráis. Estaré encantado de conocer vuestra opinión. ?Más entregas próximamente.Si quieres saber […]
Participación en Jornadas salidas profesionales en CyTA
¡Muy buenas! El pasado martes participé en la jornada de salidas profesionales del Grado de CyTA que organizó la Universidad de Murcia. Desde aquí mi agradecimiento a ALCYTA y Gaspar Ros por haber contado conmigo para esta ocasión (y las que queráis en el futuro ?) Fue un placer explicar mi experiencia a los alumnos y coincidir con grandes profesionales […]
1ª Lámina Mayo
¡Muy buenas! Ha llegado el cartero, con un póster a estrenar. Esta vez, la frase es de la gerencia. ¿Os suena? ¿Os sentís identificados?. Estaré encantado de saber vuestra opinión.Para ayudaros a fomentar la cultura en seguridad alimentaria en vuestras empresas. Usadla cuanto queráis.Más entregas próximamente.Si quieres saber más sobre esta iniciativa, tienes más información […]
2ª Lámina Abril 2021
¡Muy buenas! Comparto una nueva lámina para ayudaros a fomentar la cultura en seguridad alimentaria en vuestras empresas. Usadla cuanto queráis. Más entregas próximamente.Si quieres saber más sobre esta iniciativa, tienes más información en https://lnkd.in/ev-A6Y8 #culturaenseguridadalimentaria #comenoconformidades #IFSFood, #IFSbroker, #BRCGSFood o #FSSC22000 #foodsafetyculture FUENTE: Publicado en Linkedin. Si quieres dejar tu opinión, recomendación o quieres compartirlo, no lo dudes. Puedes hacerlo directamente en […]
¡Llegaron refuerzos para combatir la incultura en seguridad alimentaria!
¡Muy buenas!, Quiero compartir con todos vosotros una iniciativa que llevo rumiando desde hace unos años y que he decido sacar ya a la luz, después de ver la aceptación que han tenido algunas de mis publicaciones, especialmente la última sobre Cultura en Seguridad y el Reglamento 852/2004 (enlace). Desde aquí, gracias a todos los […]
