BRCGS Food Safety Issue 8 to 9 Conversion for Sites

BRCGS Food Safety Issue 8 to 9 Conversion for Sites – Febrero 2023

Comprende mejor los cambios de la nueva versión

Conoce cómo son auditados

Éstate mejor preparado para la auditoría de certificación.

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OBJETIVO DEL CURSO

Ayudar a comprender  los cambios relacionados con:

  • Los detalles de la norma
  • Cómo cumplir con los requisitos de la Norma
  • Qué esperar de su auditoría de BRC Global Standards
  • El acceso y uso de informes de auditoría del emplazamiento en el Directorio de estándares globales de BRC

A QUIÉN VA DIRIGIDO

Responsables técnicos y personal técnico (incluidos los de venta minorista y fabricación), responsables de calidad y personal de calidad, responsables de operaciones, auditores internos, consultores, importadores y exportadores de productos alimenticios con conocimientos previos en la norma BRCGS Food versión 8.

Siguiendo las indicaciones de BRCGS, previo al curso, el asistente debe conocer la noma (disponible de modo gratuito en la página de BRCGS).

CONTENIDO DEL CURSO

• Bienvenida
• M00 – Introducción y formato del estándar
• M01 – Compromiso de la gerencia sénior
• M02 – Plan de seguridad alimentaria –HACCP
• M03 – Sistema de gestión de calidad y seguridad alimentaria
• M04 – Normas relativas a los establecimientos
• M05 – Control de productos
• M06 – Control de procesos
• M07 – Personal
• M08 – Zonas de riesgo del producto
• M09 – Productos comercializados
• M10 – Protocolo de auditoría
• M11 – Cumplimiento y soporte de BRCGS
• Examen del curso

Material didáctico en castellano (diapositivas y cuaderno de ejercicios). Otros materiales de apoyo en inglés.

METODOLOGÍA

Una de las piezas clave en la calidad de un curso, y más si es en virtual, es el número de alumnos por profesor. Por ese motivo, las plazas están limitadas a 10 personas.  Eso te permite interaccionar más conmigo y con el resto de los compañeros, un entorno más amigable y para mí, como profesor, responder mejor a tus dudas y expectativas.

Como todo curso de BRCGS para lograr el certificado de aprovechamiento es necesario superar un examen. Aquellos alumnos que no reunan ese requisito obtendrán un certificado de asistencia.

Te prometo que será muy ameno.

16 de febrero de 9 a 14 y de 15 a 18 horas (horario Madrid)

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DATOS DEL PROFESOR

Diego Conesa Zamora
Seguridad alimentaria

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Consultoría y formación
especializada en normas de certificación
de calidad y seguridad alimentaria.

QUÉ OBTENDRÉ CON EL CURSO

  • Acceso a información de primera mano de los propietarios de la norma.
  • Manual del curso en castellano, en soporte digital.
  • Contenido actualizado, explicado por un profesional de la certificación y la formación que trabaja la norma todos los días y en diferentes tipos de empresas y sectores.
  • Certificado oficial emitido por BRCGS. De aprovechamiento si se supera la prueba de evaluación y de asistencia en caso contrario

Aqui puedes descargar información detallada del curso: