¿EN QUÉ PUEDO AYUDARTE?

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La norma es la misma para todos, pero cada sector y empresa es diferente. Además, continuamente aparecen cambios (clientes, procesos, legislación…). Estoy preparado para adaptarme y satisfacer tus necesidades en materia de calidad y seguridad alimentaria a través de:

  • Auditorías
  • Formación presencial

FORMACIÓN

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Todos los cursos están planteados para responder no solo las necesidades formativas sino para que el desarrollo del curso sea ameno y divertido. Para ello recurro a diversos recursos didácticos de estimulación, participación, cercanía del profesor y gamificación. Por supuesto, siempre apoyado en mis experiencias acumuladas a lo largo de más de 15 años vinculado al sector alimentario.

Estoy habituado a dirigirme a todo tipo de público, desde, por supuesto, personal de calidad y de producción a responsables de departamento y directivos.

Tengo un catálogo de cursos propio que puedes consultar, pero no dudes en contactarme si no encuentras exactamente lo que necesitas, estoy habituado al desarrollo y adaptación ad hoc de temario.

Además de los propios, al ser Lead Instructor Training for FSPCA Preventive Controls for Human Food e IFS training provider puedo impartir los siguientes cursos oficiales desarrollados por terceros:

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FSPCA Preventive Controls for Human Food Course

IFS Food Fraud Mitigation Training HACCP from the IFS Perspective Internal Audits and supplier audits from IFS perspective

Me puedo desplazar por España para la impartición de cursos en tu empresa o asociación.

Si estás interesado en alguno de ellos no dudes en ponerte en contacto conmigo. Para conocer fechas de cursos de matrícula abierta puedes seguirme en Linked in o la sección de MI ACTUALIDAD.

AUDITORÍA

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Como no podía ser de otra manera, aunque he trabajado en algunas industrias alimentarias, mi experiencia fundamental la he desarrollado (y sigo en ello) en el campo de las auditorías (interna y certificación, sobre todo). Por eso creo que es donde más puedo ser útil.

Te ofrezco mi conocimiento y experiencia para auditar tu empresa (internas) o a proveedores. Mis auditorías dedican mucho tiempo a planta y entrevistas con el personal, lo que permite saber con precisión cómo está implantando el sistema y a expandir la toma de conciencia a lo largo de todos los departamentos.

Las principales normas que audito son:

  • IFS Food
  • IFS logistics,
  • IFS Broker,
  • BRCGS Food,
  • FSSC 22000
  • ISO 22000
  • GMP+
  • Normativa norteamericana, especialmente 21CFR part 110 y part 117

OTROS SERVICIOS

Realizo adaptación a FSMA: Ley de Modernización de la Seguridad Alimentaria (FMSA) que reune los requisitos y reglamentos necesarios para que una empresa pueda exportar alimentos desde España hacía Estados Unidos, por ello a través de mi experiencia en el área puedo certificar un trabajo de auditoría que me permite trabajar con dicha certificación para otorgar al cliente todos los estatutos y guías necesarias para este proceso, conforme a lo establecido en la FDA.

También ofrezco apoyo en auditorías de certificación, de cliente y de la FDA.