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¡Muy buenas! La frase de este mes, la tienes que haber oído sí o sí. 😩 Creo que resume la esencia del conflicto existente entre el departamento de calidad y el resto de la empresa. Conflicto que [...]

¡Muy buenas! Nuevo minitutorial a tu disposición. 😊 Hoy en “InoCuidad con un Clic” Análisis de datos con Excel. 😮 Lo normal es que en tu sistema registres información como valores de temperatura, [...]

¡Muy buenas! Finalizó el periodo de consulta. Casi 300 personas se han animado a dedicar un poco de su tiempo para tratar de mejorar el esquema. Encantado de haber podido participar, y espero que [...]

¡Muy buenas! Última llamada 📣. ¿Crees que la norma IFS Food puede mejorarse? ¿Existen requisitos que podrías estar más claros? ¿te parece perfecta tal y cómo está? El próximo 24 de mayo es el [...]

¡Muy buenas! No, no me he olvidado de ti. 😉 Hace un par de semanas, en una anterior publicación (ver en comentarios el enlace) te compartía una guía de la OMS con ideas para actividades el 7 de [...]

¡Muy buenas! ¿Tienes plan el día 7 de junio? ¿Al menos algo pensado? Como te comenté en una publicación de la semana pasada (el enlace en comentarios), esa fecha es el día Mundial de la Inocuidad [...]

¡Muy buenas! El pasado viernes y sábado estuve dando clases en el Máster de Nutrición y Seguridad alimentaria 🍏. 10 horas bien concentradas con lo que creo que es más importante tener claro en [...]

¡Muy buenas! Quedan poco más de 1 mes para el día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. 😮😮😮 Es el 7 de junio, y eso quiere decir que te da tiempo a preparar algo. Supongo que incluirá también [...]

¡Muy buenas! Este martes por la tarde me dieron la oportunidad de participar en la Jornadas de Salidas Profesionales de la Facultad Veterinaria Universidad Murcia para Tecnólogos de Alimentos. En [...]