BRCGS Food 9. Webinars informativos
¡Muy buenas! Ya, por fin, está la nueva versión de BRCGS Food. ? Si ya lo sabías ?, puedes seguir leyendo porque asistí ayer a un Webinar organizado por BRCGS y quiero contarte un poco qué me pareció y darte alguna buena información ?. Según ellos, literalmente, es una “evolución y no una revolución”. No […]
BRCGS Food v9 ya entre nosotros.
¡Muy buenas! ¡Ya tenemos la versión 9 de BRCGS Food entre nosotros! ??? Link para descarga gratuita ? aquí (marca la opción de «freepdf») Al filo de las vacaciones de mucha gente y sin nocturnidad (mira qué sol que hace) ni alevosía (ya nos dijeron hace tiempo que lo harían) Ya, ya, seguro que más […]
Julio 2022
¡Muy buenas! Hoy te traigo un cartel con mensaje… Dirigido para personas, pero pensando en los animales ????? No sé si será por haber trabajado con ganado y en el sector de alimentación animal, por ser veterinario, ser demasiado quisquilloso o simplemente sensible de más ?, pero me encuentro con relativa frecuencia en mis auditorías […]
Contenido extra para tu tablón – Concienciando a toda la empresa
¡Muy buenas! ✨Hoy: Contenido extra para “tu tablón de la CIA”. Para fomentar la Cultura en Seguridad alimentaria. Aunque tengo debilidad por el Come No conformidades sé que hay más recursos que te pueden ayudar. Aquí te dejo una idea más para promover la cultura en seguridad alimentaria en tu empresa. ? Creo que para que […]
BRCGS Food versión 9, en nada con nosotros
¡Muy buenas! Falta menos de un mes para la publicación de la nueva versión de una de las normas de seguridad alimentaria más reconocidas a nivel mundial. El 1 de agosto la tendremos entre nosotros y, salvo sorpresas, el 1 de febrero de 2023 todas las auditorías frente a esta última revisión. Si trabajas con […]
Junio 2022
¡Muy buenas! Este mes la cosa va de ??????, ¡Sí!, de alérgenos Si trabajas con ellos, es posible que tu empresa declare las trazas en el etiquetado. No digo que sea una situación generalizada (hay muchas empresas que hacen muchos esfuerzos (y gastan recursos) para asegurar una efectiva limpieza para no declararlas, pero a veces […]
Encuestas para evaluar la cultura
¡Muy buenas!Con motivo del día Mundial de la Inocuidad alimentaria he decidido compartir contigo un formato de encuesta para medir el nivel de implantación de la cultura en tu empresa. Es sencillo, pero te va a permitir obtener fácilmente un primer diagnóstico (sino lo has hecho aún) de situación.Lo puedes personalizar para tu empresa marcando […]
Cartel ganador Año 2021
¡Muy buenas! Coincidiendo con el día Mundial de la Inocuidad Alimentaria quiero darte mi agradecimiento por haberme dedicado tu atención y haber contribuido a la difusión de el Come No Conformidades en esta red y, aunque modestamente, a la cultura en Inocuidad Alimentaria. Y no se me ocurre mejor manera que hacer una selección del […]
Contenido extra para tu tablón – Formas de celebrar
¡Muy buenas! El 7 de junio ya casi está aquí, el día mundial de la Inocuidad de los Alimentos. Espero que tengas algo preparado y, si no has podido, tranqui, y dedica 10 segundos de tu tiempo para valorar si todavía puedes hacer algo (¡ahora mismo!) ⏱ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, […]
Mayo 2022
¡Muy buenas! La frase de este mes, la tienes que haber oído sí o sí. ? Creo que resume la esencia del conflicto existente entre el departamento de calidad y el resto de la empresa. Conflicto que no debería ocurrir si hubiera una buena cultura de inocuidad alimentaria y un sistema de gestión coherente, bien […]
