Carteles para Navidad
La Navidad es una época del año muy especial. Llena de buenos deseos y esperanza. ¿Has pensado en pedirle a los Reyes Magos o a Papá Noel que cambie la mentalidad en tu empresa? Para que de verdad, de la buena, el APPCC se aplique todos los días. Si cierras los ojos, si de verdad […]
Carteles para Halloween
¿Ya no sabes qué hacer para que tus mensajes calen? ¿Has pensado recurrir a sortilegios y hechizos? ¿Te parece disparatado? ¡Para nada! Comparto contigo una idea RANDOM de las mías para fomentar la cultura en seguridad alimentaria. Te dejo una tentadora muestra: Si te seduce o quieres dejarte sucumbir por completo, puedes descargarte gratis el […]
Encuestas para evaluar la cultura
¡Muy buenas! Con motivo del día Mundial de la Inocuidad alimentaria he decidido compartir contigo un formato de encuesta para medir el nivel de implantación de la cultura en tu empresa. Es sencillo, pero te va a permitir obtener fácilmente un primer diagnóstico (sino lo has hecho aún) de situación. Lo puedes personalizar para tu […]
Cómo clasificar medidas de control (PPRO y PCC). Árbol decisión 9+1
Llego un poco tarde (casi 2 años) desde que se publicó y un poco menos desde que quiero compartir el resultado con los demás. Quise llegar a tiempo para hacerlo con el día Mundial de la seguridad alimentaria, pero no hay manera. Encontrar tiempo es díficil y más con todo esto del COVID. Creo que […]
