¡Muy buenas!
No sé si habrás oído hablar del libro de la imagen. Es de Matthias Lehrke , con ilustraciones de Timo Müller. Es un recorrido de la norma IFS Food v7 a través de unas 60 ilustraciones. Cada subcapítulo va con un dibujo y un breve resumen de dicho apartado. En esencia, empieza con el 1.1 y termina con el 6.4.
Creo que es un buen recurso para difundir internamente no solo los requisitos de IFS Food sino también lo que debe cumplir una empresa que gestiona adecuadamente la calidad y la seguridad alimentaria (No olvidemos que IFS Food está reconocida por GFSI). Las ilustraciones son bonitas y acercan de un modo más amigable los requisitos de la norma.
La idea de aplicación que te propongo es que cada cierto tiempo pongas una lámina. También puedes combinarlas con la comunicación de las desviaciones de una auditoría (p.e. si ha habido un fallo en especificaciones, usar la ilustración del capítulo 4.2), de una reclamación o como parte de alguna acción correctiva.
Por cuestiones de copyright no puedo compartir contigo más que la portada y una de las ilustraciones que han difundido de modo libre.
Si la quieres en resolución completa la tienes disponible gratis en https://lnkd.in/eHZ3zGFY
El libro en castellano lo tienes en soporte electrónico por 6 € en https://lnkd.in/eXk564RA
Está sujeto a copyright, pero he confirmado con Matthias Lehrke que tu empresa alimentaria puede comprarla y usarla internamente para su tablón de la CIA y sus formaciones.
Espero que te guste?
Congrats Matthias for the resources, the idea and the sharing!
#foodsafetyculture #inocuidadalimentaria #culturaenseguridadalimentaria #APPCC #HACCP #IFSFood #IFSbroker #BRCGSFood #FSSC22000 #ISO22000.
Fuente: Publicado en Linkedin. Si te ha gustado, sería genial que lo recomendaras y/o compartieras en Linkedin o entre tus conocidos. ¡Muchas gracias!. Puedes hacerlo directamente clicando aquí
