¡Muy buenas!
Quedan poco más de 1 mes para el día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. ???
Es el 7 de junio, y eso quiere decir que te da tiempo a preparar algo. Supongo que incluirá también convencer a más gente para que te ayude. Pero no te agobies, no tiene que ser complicado.
Lo importante es que te permite demostrar al resto de la empresa que es un tema que genera preocupación en la sociedad, tanto que la Organización Mundial de la Salud decidió crear un día específico para ello. Uno puede discutir con el departamento de calidad sobre si un control o no es importante, pero decir que la seguridad alimentaria no es un problema es llevarle la contraria a la OMS porque si no ¿Por qué existe el día?
Es el día de todos los que nos dedicamos y creemos en la seguridad alimentaria. Nuestro trabajo (y el de toda la empresa) afecta directamente a la salud de la gente. Ahí es nada.
Volviendo al tema, tienes un mes para organizar algo. La OMS ha publicado una guía súper interesante donde puedes encontrar ideas muy buenas (aquí te la dejo)
Yo por mi parte tengo pensado hacer alguna que otra publicación específica por aquí para ayudarte. ¿Te parece bien? ?
Diego.
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