Ayudante objetivos de seguridad alimentaria
IA para la IA. Ayudante de objetivos de seguridad alimentaria
Cómo definir buenos objetivos de Seguridad Alimentaria en normas GFSI
¿Definir objetivos es peor que una auditoría no anunciada? Espero que no tanto. ¡No me seas exagerado! Pero sé de buena tinta que es un tema que se nos atasca mucho (me faltan dedos en la mano para contar las veces que se lo he escuchado a algún responsable de calidad). Deja que te eche […]
Versión 2.0 de la Formación PCQI Human Food de FSPCA
FSPCA Preventive Controls for Human Food v2.0: Un enfoque renovado hacia la seguridad alimentaria El curso FSPCA Preventive Controls for Human Food Versión 2.0 representa una evolución en la formación de seguridad alimentaria, diseñado para satisfacer los estándares regulatorios más recientes y abordar desafíos actuales en la industria. Reconocido como el currículum estandarizado por la […]
Carteles para Halloween 2024
Lleva el espíritu de Halloween a tu planta de producción, manteniendo siempre la inocuidad alimentaria en primer plano. Esta colección exclusiva de carteles está diseñada para inspirar a tu equipo y reforzar mensajes clave en seguridad alimentaria, ¡con un toque espeluznante y único! Los temas abarcan desde personal de oficina como de producción, transformando cada […]
Descubre tu Superpoder en Seguridad Alimentaria
Es una encuesta divertida para utilizar en tu plan de cultura en seguridad alimentaria
A quién aplica PCQI
En EE.UU al igual que en la Unión Europea existe abundante regulación aplicable a los alimentos destinados a consumo humana. Destaca la norma 21 CFR 117 de la FDA, la cual debe ser cumplida tanto si la fábrica es doméstica como extranjera. En dicha normativa se identifica una figura denominada Individuo Calificado para Controles Preventivos […]
Día Mundial Inocuidad Alimentaria 2024: 7 de junio. ¿Cuál es tu motivo para NO participar?
Cargando…
Carteles para Navidad
La Navidad es una época del año muy especial. Llena de buenos deseos y esperanza. ¿Has pensado en pedirle a los Reyes Magos o a Papá Noel que cambie la mentalidad en tu empresa? Para que de verdad, de la buena, el APPCC se aplique todos los días. Si cierras los ojos, si de verdad […]
Carteles para Halloween
¿Ya no sabes qué hacer para que tus mensajes calen? ¿Has pensado recurrir a sortilegios y hechizos? ¿Te parece disparatado? ¡Para nada! Comparto contigo una idea RANDOM de las mías para fomentar la cultura en seguridad alimentaria. Te dejo una tentadora muestra: Si te seduce o quieres dejarte sucumbir por completo, puedes descargarte gratis el […]
Diciembre 2022
¡Muy buenas! Me he esperado al puente para el nuevo cartel. Abajo te cuento. ¿Cuántas veces en el transcurso de una auditoría o una inspección habéis detectado un fallo y al señalarlo os responden que se trata de algo puntual? Es uno de los clásicos, nunca falla y pasa en las mejores familias. ???????????? Por […]
