Monitoreo ambiental en IFS Food

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Muy buenas,
Si trabajas con la norma IFS Food esta publicación te interesa, y más todavía si eres de los que no tiene tiempo para leer en detalle la norma.
Hay un requisito muy importante que se nos puede pasar por alto; el plan de monitoreo ambiental es aplicable también a IFS Food, no es algo exclusivo de BRCGS Food ni de FSSC 220000.

Lo tienes en el apartado «DF6.1-2-ANNEX2/5.3.1 V1» de la doctrina versión agosto (abajo captura de pantalla) la cual es aplicable a los auditorías de IFS Food versión 6.1 ( y también en la 7).

PD. Aún estás a tiempo para impedir que el Come No Conformidades haga de las suyas.

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