Clases en Máster Nutrición y Seguridad Alimentaria UCAM 2022-NO VALE
¡Muy buenas! El pasado viernes y sábado estuve dando clases en el Máster de Nutrición y Seguridad alimentaria ?. 10 horas bien concentradas con lo que creo que es más
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¡Muy buenas! Quedan poco más de 1 mes para el día Mundial de la Inocuidad de los Alimentos. ??? Es el 7 de junio, y eso quiere decir que te
¡Muy buenas! Este martes por la tarde me dieron la oportunidad de participar en la Jornadas de Salidas Profesionales de la Facultad Veterinaria Universidad Murcia para Tecnólogos de Alimentos. En ellas estuvimos
¡Muy buenas! El protagonista del cartel de este mes es el Equipo APPCC. Se me ocurren muchas palabras para describir cómo lo ven en muchas empresas. Oculto, desconocido, ignorado, inútil…así
¡Muy buenas! No sé si habrás oído hablar del libro de la imagen. Es de Matthias Lehrke , con ilustraciones de Timo Müller. Es un recorrido de la norma IFS Food v7
¡Muy buenas! Comparto un vídeo con un truco muy interesante sobre Word. Te explico qué son los saltos de página y de sección y porqué son muy útiles para evitar
¡Muy buenas! La gestión de la contaminación intencionada es una de las áreas que tienen que estar implantadas en toda norma de certificación reconocida por GFSI y en algunos países
¡Muy buenas! Hace apenas 24 horas IFS hizo pública una noticia de gran importancia. ¡Nueva versión de IFS Food en el horizonte! ? Quiero compartir contigo una pequeña reflexión sobre
¡Muy buenas! Hoy: Contenido extra para “tu tablón de anuncios” para fomentar la Cultura en Seguridad alimentaria. Aunque tengo debilidad por el Come No conformidades sé que hay más recursos
¡Muy buenas! Hoy hemos terminado el curso “Internal Audits – based on IFS Food v7”. Curso oficial de #IFSAcademy, impartido en directo. Durante un día y medio, usando la norma IFS
Auditoría y formación especializada en normas de certificación de calidad y seguridad alimentaria