¡Muy buenas!
El protagonista del cartel de este mes es el Equipo APPCC. Se me ocurren muchas palabras para describir cómo lo ven en muchas empresas. Oculto, desconocido, ignorado, inútil…así nos va.
Pero no hago estas publicaciones para caer en el desánimo, sino todo lo contrario. Esto no solo debe cambiar, sino que cambiará, estoy convencido. Los cambios de mentalidad y de cultura llevan años, hay que ser perseverante.
La frase la he puesto en boca del departamento de calidad, no porque crea en la afirmación, sino porque suelen ser quienes responden a las preguntas del auditor cuando este pregunta sobre las reuniones del equipo APPCC.
Hago una mención especial y nítida a la responsabilidad que tiene la gerencia en todo esto.
Me encantaría saber si alguna vez la has oído tu (o similar). Si es así y te ha gustado esta publicación, ¿podrías usar el icono ? como recomendación? Así tengo un poco más de retroalimentación ?
?Para ayudarte a fomentar la cultura en seguridad alimentaria en tu empresa. Úsala cuanto quieras. Más entregas próximamente.
#culturaenseguridadalimentaria #comenoconformidades #IFSFood #IFSbroker #IFSlogistics #BRCGSFood #FSSC22000 #foodsafetyculture #ISO22000 #GFSI #APPCC #HACCP
FUENTE: Publicado en Linkedin. Si te ha gustado, sería genial que lo recomendaras y/o compartieras en Linkedin o entre tus conocidos. ¡Muchas gracias!. Puedes hacerlo directamente en Linkedin clicando aquí
